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Im Osterbrucher Ortsteil Ochsenkopf stehe die intakte Galerie-Holländermühle aus dem Jahre 1871, die in den 80er Jahren mit großem Aufwand und persönlichem Engagement von zwei Privatpersonen perfekt restauriert wurde.

Seit 1988 befindet sich dort eine umfassende Mühlenausstellung. In dieser mit viel Liebe zum Detail restaurierten Mühle werden zwei Ferienwohnungen zur Vermietung angeboten. Diese Wohnungen sind in die Mühle integriert, so sind das hölzerne Getriebe und das Mahlwerk Bestandteile der Gemeinschaftsräume.

Besichtigungen mit Führung sind nach Anmeldung sind möglich.

Eines der erfolgreichsten Springpferde der Welt stammt aus Osterbruch:

Deister wurde 1971 in Osterbruch auf dem Hof seines Züchters Hermann Hahl geboren.

Deister wurde unter Paul Schockemöhle mehrfach Europameister und Deutscher Meister. Bei den Olympischen Spielen 1984 in Los Angeles gehörte Deister zur deutschen Bronze-Mannschaft, zwei Jahre vorher gewann Schockemöhle mit Deister Mannschafts-Silber bei der WM.

Deister starb im Jahr 2000, ihm wurde in der Dorfmitte ein Denkmal gesetzt.